Even een recensie van een Chinees eethuisje plaatsen, why not? Ik ben zo enthousiast over die Antwerpse plek dat ik ze met jullie wou delen.
Mico en Jon zijn een koppel, vrouw en man. Hun reis begon in 2016 als een kleinschalige bistro, Mico’s Bistro, op de Vlaamse Kaai. Toen al stond het restaurant bekend als ‘Progressive Asian Food’. In 2019 verhuisde het naar een groter pand in de Kloosterstraat, de straat van antiquairs en brocanteurs. Sinds september vorig jaar focussen Mico en Jon zich op lunch en afternoon tea.
Mico staat bekend om haar verfijnde Aziatische patisserie met een Franse toets waaronder Japanese cotton cheesecake, matcha bavarois ganache cake… Zij ontvangt de gasten en runt de zaal. Jon is de chef die verantwoordelijk is voor de hartige gerechten.
Beiden komen uit Hong Kong en hebben als doel de culinaire cultuur van hun stad te vertalen naar een eigen, unieke stijl.
Ik lunchte er reeds twee keer en proefde er van coquilles met gekonfijte look, aardpeer en guanciale op een bedje van glasnoedels alsook van een homemade rijstnoedel vel met daaronder krab, ricotta, witloof, appel en cashews: hemels!
Mico & Jon staat bekend als een ‘verborgen parel’ en dat is zeker niet overdreven! Reserveer tijdig wat het is er altijd full house!
Mico & Jon
Kloosterstraat 13
Antwerpen